Chez Tartar

Brioche façon pain perdu, stracciatella des Pouilles, jambon de Serrano OU avocat, mélange de graines séchées, tomates séchés & sauce pesto.

Pain Poilâne, fromage frais, ciboulette, saumon mariné, oignons frits

Découvrez notre tartare de gambas fusion food ! Tartare de gambas cuites à l'aigre douce, fêta, courgettes, carottes et quinoa dans une vinaigrette thaï au sésame.

Notre ceviche revisité à la fêta, grenades, coriandre et sésame à la sauce Punzu.

Poêlée de champignons, oeuf poché, crème parmesan-champignons, croutons de pain et chips de bacon

Tartelette de chèvre, courgettes, ciboulette et miel

Navet, pommes de terre, échalottes, tomates séchées, féta, mayonnaise Tartar

épaule de cochon confit, épices mexicaines, cheddar affiné fondu et sauce barbecue

Gambas Tiger, pomme de terre, chorizo, crème de ciboulette

Chorizo Ibérique en persillade, pommes de terre

courgettes, ail, parmesan, persil plat, sauce fromage frais à la ciboulette

Pain toasté, bacon & miel

Montepulciano, podere

Le temps est venu, 2019 Stéphane Ogier

Roches neuves, 2019/2020

Saint chinian, 2018 La Madura

Crozes-hermitage, 2018/2019 De Boisseyt

Saint Emilion 2019

Gin à la rose, citron vert, tonic, coriandre.

Cachaça, citron vert, passion, angostura.

Vodka, triple sec, hibiscus, cranberry.

Gin, vermouth de prairie, campari.

Téquila, épices, citron vert, gingembre maison, limonade.

Whisky, citron vert, sucre, blanc d'oeuf, sésame.