Chez Tartar

Brioche façon pain perdu, burrata des Pouilles, jambon de Serrano ou avocat, mélange de graines séchées, tomates séchés & sauce pesto.

poulpe en persillade, carottes au cumin, sesame

Aubergine confite, avocat, oignons pickles, mélange de graines, fêta, tomates et pesto

quinoa, fêta, courgettes, oignons frits, carottes, salade et sauce moutarde miel

grenade, fêta, carpaccio de carottes, sésame, sauce thai

saumon mariné, fromage frais, oignons frits et salade

bâtonnet de cheddar affiné et sauce barbecue

épaule de cochon confit, épices mexicaines, cheddar affiné fondu et sauce barbecue

fromage frais, oignons pickles, ciboulette, grenade, mélange de graines

courgettes, ail, parmesan, persil plat, sauce fromage frais à la ciboulette

Montepulciano, podere

Le temps est venu, 2019 Stéphane Ogier

Roches neuves, 2019/2020

Saint chinian, 2018 La Madura

Crozes-hermitage, 2018/2019 De Boisseyt

Saint Emilion 2019

Gin à la rose, citron vert, tonic, coriandre.

Cachaça, citron vert, passion, angostura.

Vodka, triple sec, hibiscus, cranberry.

Gin, vermouth de prairie, campari.

Téquila, épices, citron vert, gingembre maison, limonade.

Whisky, citron vert, sucre, blanc d'oeuf, sésame.